Деградация социально-экологической системы Азовского моря
Приняв приглашение Войскового Наказного Атамана войска Донского К.К. Максимовича изучить Донское рыболовство и наметить меры к его улучшению, я обязался представить войсковому начальству отчет по командировке, каковым и является настоящая работа. Очерки промышленного значения Донского рыболовства; условия сбыта рыбы речного улова. Интенсивность лова в низовьях. Теперь перейдем к очерку промышленного значения Донского рыболовства вообще и условиям сбыта рыбы речного улова. Наиболее живописующими эту сторону дела сведениями могут быть статистические сводки об оборотах Ростовского рыбного рынка и об отправках рыбы по железной дороге.
С другой стороны, надо иметь в виду поправку на возможность передаточной отправки с р. Дона волжской вяленой воблы (от 50-100 тысяч пудов) и некоторую долю рыбы морского залова с Ростовского рынка. По отношению к отправкам со станции Ростов мы имеем в "Сводной статистике рыбных грузов" изд. Д. Ж. Д. Министерства Финансов за прежние годы следующие цифры: за 1890 г. Ростов Екат. 267 400 пуд. белой, 10 900 пуд. красной
Вор. 135 100 142 100
Влад. 186 500 800
Итого: 589 000 пуд. белой, 153 800 пуд. красной,
Всего 1890 г. - 742 800,
1896 г. - 1 204 000,
1897 г. - 1 236 000,
1898 г. - 1 023 000,
1899 г. - 1 133 752, в том числе всего 4 077 пудов красной.
Рыбаки имеют здесь дело с рыбой проходной, стремящейся весной и осенью, а отчасти и зимою подо льдом, вверх по реке и вылавливаемой массами ниже г. Ростова. Рыба преимущественно из очень ценных на рынке пород - судак, сом, лещ и осетровые, находящая постоянно верный и по высоким ценам сбыт. Нигде нет таких выгодных условий сбыта рыбы и такого высокого заработка этим промыслом, как в низовьях Дона: легкий подвоз ее живьем в водаках с места лова на Ростовский рынок, немедленная отправка свежей рыбы в крупные северо-западные центры сделали рыбную торговлю и само рыболовство весьма прибыльным предприятием, развившимся под влиянием этого до пределов крупных спекуляций, не останавливающихся ни перед чем. Быстрое обогащение на глазах у всех от рыбки, добытой любым способом, толкало всех и вся на усиленный лов рыбы, что и обусловило ту интенсивность промысла, на которую выше указано и которая вызывала жалобы живущего выше по р. Дону населения и запретительные меры по рыболовству по правилам 1898 и 1899 гг.
В частности, белуга сделалась на Дону уже весьма редкой рыбой, чаще она попадается в гирле Старый Дон, протекающем у хутора Государева и посада Азов. Здесь, как и в устьях р. Урала, замечают ее жирующей в мае в переходной части устьев к морю. Как и там, она пожирает здесь в изобилии водящихся бычков. Здесь же в лицевых неводах она чаще и попадается. Так, весной 1900 г. поймана белуга под Азовом у Государева хутора, в 1899 г. - там же поймана крупная белуга с выбитой икрой. По данным Ростовского рынка с 13 марта по 7 мая 1900 г. на него за весну доставлено 62 пуда белуги, из которых 21 пуд - икряной. По тем же сведениям можно видеть, что появление белуги в р. Дону приходится на вторую половину апреля. Из записей погодных и помесячных Архиерейской тони за 1895-98 гг. видно, что здесь белуг поймано: в 1895 г. - 3 штуки, в 1896 и 1897 гг. - ни одной и в 1898 г. - на 61 руб. (число не указано, записано: "Белуженок на 61 руб"). Поимка относится к июлю и августу. Уже одно то обстоятельство, что на этой одной из самых уловистых тонь ловимая белуга считается единицами, видно, что эта рыба накануне полного исчезновения из р. Дона, что тем более печально, что р. Дон - в сущности единственная из впадающих в Азовское море рек, в которую белуга входит. Цель этого входа - икрометание. Значительно более часто попадается в Дону осетр. На Ростовский рынок с 13 марта по 7 мая его было доставлено 398 пудов, в том числе 138 пудов икряного. Главный лов его приходится на 20-е числа апреля и производится с большим успехом в более верхних частях реки. По-видимому, здесь на быстрых перекатах имеются его излюбленные места (ерик Васильев, идущий из р. Аксая в р. Дон) и рыбаки разыскивают осетра, очевидно, на "наборе", во время икрометания. Так, по сведениям, собранным мною от приемщиков красной рыбы в Старочеркасске, в указанном месте было поймано несколько десятков севрюг и 2-3 осетра. Главный лов производится тайно крючьями на том же месте в запретное (по правилам 1899 г.) время. Севрюга имеет уже гораздо более важное промысловое значение на Дону: она составляет главную породу из осетровых, ловимую в низовьях р. Дона, хотя количество ее в общем, по сравнению с реками Терек и Урал, очень незначительно. По данным Ростовского рынка, севрюги за весну 1900 г. было доставлено 498 пудов икряной и 1170 пудов холостой. На Архиерейской тоне было поймано в 1895 - 27, 1896 - 32, 1897 - 17 и в 1898 - 50 севрюг. Главный лов приходится на апрель, притом он производится преимущественно на лицевых, обращенных к морю тонях. Стерлядь - бывшая ранее в низовьях р. Дона одной из весьма распространенных промысловых рыб - в настоящее время ловится там в самом ограниченном количестве и не является, в сущности, промысловой рыбой. По данным за 1900 г, на Ростовский рынок было доставлено стерляди всего 5 пудов, причем часть ее могла быть доставлена со среднего Дона. Гораздо более важное значение имеет эта рыба для верховьев Дона и его притоков: р. Хопра, Медведицы, Донца). Здесь стерлядь можно найти ежедневно на столе местных зажиточных людей, с другой стороны, есть рыбаки, занимающиеся специально ловом стерляди и сбывающие ее не только на местное потребление, но и доставляющие ее сухопутьем за десятки верст в помещичьи имения. Судак, или по местному, сула представляет собой самую важную промысловую рыбу на Дону. Вход этой рыбы в реку разделяется на летне-осенний, когда судак отчасти набирается с моря в донские гирла, отчасти из гирл поднимается вверх по реке. Этот ход, начинающийся в июле, достигает своего максимума в октябре. Второй ход судака начинается в конце зимы подо льдом в феврале, достигая максимума в апреле. Тогда как летне-осенний ход судака имеет целью поиск пищи с одной стороны, а главное - избрание места зимовки, когда эта рыба набирается громадными косяками, остающимися в большинстве случаев на одном месте впредь до оттепелей в конце зимы - ход судака в зимне-весенний период имеет своей целью исключительно икрометание, ради которого он стремится на скаты свежей снеговой воды в ерики, речки, заливаемые берега которых покрыты бурьяном и кустарником.
|
Из сведений первой категории мы имеем бюллетени Ростовского рыбного
рынка, по выработанной мною форме, за время с 13 марта по 7 мая.
Из них видно, что ежедневный оборот всякой рыбы на Ростовском базаре
весною колеблется от 500 до 20 000 пудов. Подсчет данных бюллетеней
дает за месяцы: март (13-24) 74 576 пудов белой рыбы; апрель (3-30) 68 576 пуд. белой рыбы и кроме того более 5 миллионов сельди (5 731 000 штук), а всего за время с 13 марта по 7 мая: красной рыбы - 2 129 пуд., белой - 163 359 пуд. и сельди 5 731 000 штук. Главная масса рыбы доставляется на рынки в живом виде в так называемых "водаках", т.е. в небольших лодках-садках или "прорезях", которые легко буксируются по несколько штук с места лова на базар небольшими паровыми баркасами. Обычно на каждой тоне и в каждом месте скопления нескольких рыбаков скупщики рыбы ставят "водак" для приема рыбы, заторговав по скольку-то за сотню рыб разных сортов. "Водак" вмещает от 5 до 7 тысяч рыб. Когда он заполнен, его ведут на базар, где и продают рыбу уже на вес в живом виде. Купленная живая рыба немедленно пакуется в лед в тары и колымаги и отправляется вагонами большой скоростью в разные места Российской Империи, но главным образом в Варшаву; счет отправки идет вагонами и в разгар дела, особенно осенью, отправки считаются десятками вагонов. Удобство и легкость первоначального сбыта рыбы и постоянно высокие цены на нее составляют одну из характернейших сторон рыболовного промысла на Дону. Не успеют рыбаки вытащить невод, а из него уже выбирают запроданную рыбу и даже при больших уловах в этот или на другой день рыба уже продана и пакуется в тары для отправки по железной дороге. Крупные рыбаки всегда имеют водаки, за буксировку которых паровыми баркасами не жалеют заплатить по 25 руб. за раз, т.к. содержимое водака (5-7 тысяч судака) составляет ценность более 2 000 руб. Общее количество проходящих в течение года через Ростовский рыбный рынок рыбных товаров, к сожалению, по бюллетеням определить нельзя за недостаточностью времени их составления (лишь с 13 марта). Косвенным указателем, весьма, однако, точным, может служить цифра отправок по железной дороге. Благодаря любезности управляющих железными дорогами у нас имеются таковые за 1899 год; из них видно, что общая отправка рыбы со станции Ростов Екат. и Влад. ж.д. выразилась весьма солидной цифрой в 932 393 пуда. Так как почти вся рыба, поступающая в свежем виде на Ростовский базар - речного улова и т.к. в г. Ростов стекается почти вся живая рыба речного улова, то эту цифру можно считать в известных пределах мерилом продуктивности Донского речного рыболовства. К этому следует с одной стороны добавить некоторое количество рыбных грузов, отправленных с ближайших к Ростову станций. По сведениям управлений соответственных дорог отправлено: со станции Гниловская Ек. ж.д. - 799 пуд., со ст. Синявская - 95 261 пуд., со ст.: Ростов, Кизитеринка, Аксай, Новочеркасск Ю.-В. ж.д. - 27 453 пуд. и со ст. Батайск Вл. ж.д. - 7 946 пудов, а всего 201 459 пудов, что вместе с отправкой ст. Ростов Екатер. и Владик. дает 1 133 752 пуд., в том числе красной рыбы 4077 пуд.
Таким образом, о крупном уменьшении поступлений рыбного товара
на Ростовский рынок и отправок из Ростова не может быть и речи.
Наоборот, по сравнению с 1890 г. мы видим громадное возрастание
отправок, достигших в 1897 г. максимума. В частности, разбирая
общую справку по подразделениям тарифной классификации, мы можем
отметить, что отправки рыбы частиковой, соленой и копченой,
уменьшилось с 535 000 в 1893 г. до 295 000 --в 1896 г., до
164 000 - в 1898 г.; уменьшились и отправки сельди - с 189 000 пуд.
в 1893 г. до 66 000 пуд. в 1898 г.; с другой стороны, отправки
рыбы речного улова (против 1890 г.) находятся в полном соответствии
с единогласным заявлением, что рыбы в низовьях р. Дона благодаря
энергичному надзору в течение последних 8 лет, стало гораздо больше,
раньше ей входить в гирла не давали, вылавливая перед ними и
распугивая ее. Указанная выше поразительная разница в количестве
отправок красной рыбы из Ростова прежде (1890 г.) и теперь - также
вполне совпадает с общими указаниями на полное оскудение р. Дона
этой ценной породой рыбы.
Сводя все вышесказанное о промышленной стороне рыбной ловли в
низовьях р. Дона, мы видим, что рыболовство здесь ведется весьма
интенсивное, с поразительными по своим размерам и уловистости неводами,
вытягиваемыми силою 4-5 пар быков, с громадным на небольшом пространстве
реки количеством ставных орудий лова, сетей и вентерей, из которых
последние также имеют слишком большие размеры (поперек реки).
По необходимости будем говорить лишь о наиболее важных промысловых рыбах. Из семейства осетровых (Acipenseridae) в р. Дон входят из моря: белуга (Ac. huso), осетр (Ac. quldenstadtii), севрюга (Ac. stellatus), и рыбой, живущей в самой реке и преимущественно в верхних ее частях и в притоках, является стерлядь (Ac. ruthenus). Но все эти рыбы ловятся ныне, как видно из ранее приведенных сведений о поступлении рыбы на Ростовский рынок, о перевозках по железной дороге и проч., в весьма ограниченном количестве. Из недавнего прошлого мы знаем факты о значительных оборотах по торговле донской красной рыбой. Донские осетровые балыки изготавливались партиями и славились на всю Россию, на памяти у многих рыбаков в "ставах", т.е. в живорыбных садках, бассейнах с ключевой водой (Синявка, Гирловкая) содержали до заморозков сотнями икряную красную рыбу всяких сортов, в том числе и белугу, а в период ее лова икра была нипочем, ее давали есть рабочим. Теперь и ставы эти позаброшены (с рыбой есть лишь в Мержанове, и то рыба с моря), а хорошая икряная севрюга продается по 20-25 руб. за штуку. Надо думать, что здесь, как и на Волге, кроме усиления интенсивности лова в устьях реки, имел решающее значение на уменьшение красной рыбы усиленный вылов ее крючьями в 1880-90-е годы в море, которое поразительно оскудело красной рыбой.