Страны бывшего СССР станут мировыми лидерами в производстве продуктов питания

Послал Washington profile 21 декабря 2001 11:44:56

Международный Институт Исследований Продовольственной Политики\International Food Policy
Research Institute опубликовал прогноз о мировой ситуации с продовольствием в ближайшем
будущем.

Согласно данному исследованию, с 1993 по 2000 год ситуация в мире изменилась в лучшую
сторону. В среднем житель Земли ныне ежедневно потребляет 2900 калорий - это на 7% больше,
чем в 1993 году. Есть стали лучше, прежде всего, в Китае и странах Восточной Азии. В Средней
Азии и Африке ситуация с продовольствием практически не улучшилась.

Хуже всего едят люди, живущие в Центральной Африке - по мнению экспертов, их ежедневного
рациона еле хватает для поддержания жизни. Причем на этот регион приходиться наиболее
высокий прирост населения - по расчетам, за 20 лет оно должно увеличиться на 80%.В отчете
подчеркивается, что если не принять срочных мер по исправлению ситуации, то Африка станет
постоянной "зоной голода".

По прогнозу, мировая потребность в зерновых культурах к 2020 году возрастет на 41% (до уровня
2.490 метрических тонн), в мясе - на 63% (до 306 млн. тонн), в овощах - на 40% (до 855 млн.
тонн). Причиной станет, в основном, бурный рост населения в Африке - за предыдущее
десятилетие развитые страны мира стали потреблять лишь на 0.5% больше мяса, а
развивающиеся - почти в шесть раз больше.

Одной из причин недостатка продовольствия, по мнению экспертов, являются огромные потери
при уборке и переработке сельскохозяйственной продукции. К примеру, в странах Азии теряется
14.2% урожая, в странах бывшего СССР - 15.2%, в Латинской Америке - 13.5, в Африке - 15.7%.
Чуть лучше обстоит ситуация в Европе и Северной Америке - там теряется, соответственно, 9.8%
и 9.7%. Хуже всего в мире убирают, хранят и перерабатывают картофель - пропадает 16.4%
урожая.

Согласно прогнозу к 2020 году почти все регионы мира (кроме Африки) должны не только
полностью обеспечивать себя продовольствием, но и экспортировать его. На развивающиеся
страны придется 63% мирового производства мяса и половина мирового производства молока.
Бурный рост ожидает, в частности, сельское хозяйство стран бывшего СССР, которые, как
предполагается, должны стать мировыми лидерами в производстве некоторых продуктов
питания, в частности, молока и мяса. К 2020 году также должны снизиться цены на основные
продукты питания - более всего подешевеют рис, пшеница и мясо.

Кроме того, избежать мирового голода поможет бурно развивающаяся генная инженерия, которая
позволяет быстро создать более урожайные и устойчивые к болезням сельскохозяйственные
растения (впрочем, среди потребителей и многих ученых генетически измененные продукты
пользуются дурной славой из-за отсутствия достоверных данных о последствиях их
долговременного применения) и дальнейшие научные исследования в сфере сельского
хозяйства и пищевой промышленности. w

Факты на Тему

По данным ООН, в мире 820 млн. человек не получают пищи достаточно для полноценной и
здоровой жизни. Примерно 170 млн. детей имеют вес меньший, чем нормально для их возраста.
Питание человека зависит от того, где он живет (в городах едят лучше и разнообразней) и уровня
дохода. 1.3 млрд. человек живут менее, чем на $1 в день (это официальная черта бедности), еще
2 млрд. близки к этому.

Большинство бедняков живут в странах Африки. Еще два десятилетия назад сходная ситуация
была в Азии и Китае, однако экономический рост позволил резко уменьшить число бедных и,
соответственно, голодных.