Листовая салатная горчица

 

Однолетнее скороспелое холодостойкое растение. Хо­рошо растет на обычных почвах, требовательна к влаге. При недостатке ее листья становятся грубыми и вкус их ухудшается. Хорошие урожаи листовой горчицы по­лучают при выращивании в ранневесенние и осенние (в сентябре) сроки посева. Высевают рядовым способом на расстоянии 10—15 см (глубина до 1 см). Норма высева 1 г на 1 м².

В защищенном грунте или в домашних условиях в зимнее время горчицу можно вырастить в неглубоких ящиках с легкой почвой.

При появлении первых листочков проводят прорежи­вание на 4—5 см и подкормку азотным удобрением (20 г на 10 л воды). Почву содержат в рыхлом и чистом со­стоянии. К уборке приступают, когда растения достигнут 10—15 см высоты. Зелень горчицы срезают ножницами или выдергивают с корнями.