Б.С. КУЛАКОВ, Ю.Н. ИБРАГИМОВ, Г.В. ЗАВГОРОДНЯЯ, Н.А. ОСТРОУХОВ,

О.Б. САНЬКОВА

Изучение производимых типов шерсти проводилось в соответствии с "Типовой методикой по определению зональных типов тонкой и кроссбредной шерсти овец для различных регионов ее производства" (ВНИИОК, Ставрополь, 1992 г.).

Исследования в каждой зоне проводились как в племенных, так и в товарных хозяйствах. В частности, в базовых хозяйствах у основных баранов и маток определяли шерстную продуктивность по отобранным образцам шерсти с 4 участков туловища (бок, спина, ляжка, брюхо), исследовали тонину и ее уравненность, длину и ее уравненность, извитость, цвет жиропота и его количество, величину вымытой и загрязненной зон штапеля. Во время стрижки овец проводили оценку сортового состава рун и товарной массы получаемого сырья.

Шерсть овец ГПЗ "Совруно" имеет специфические особенности: ведущая тонина шерсти у баранов - 23,1 - 27,0 мкм (60,0 % - 58 и 60 качества), у маток - 23,1 - 25,0 мкм (56,6 % - 60 качества).

У баранов товарного хозяйства ведущая тонина шерсти 25,1-27,0 мкм (50 % - 58 качества), у маток - 20,6 - 25,0 мкм (92, 3 % -- 60 и 64 качества).

Овцы племзавода имели лучшие показатели по сравнению со сверстницами товарного хозяйства по таким важным технологическим свойствам шерсти, какими являются длина, извитость, качество жиропота, величина загрязненной и вымытой зон штапеля.

Так, бараны племзавода имели среднюю длину штапеля 12,2 см с колебаниями от 11,0 до 14,5 см, матки - соответственно 9,7 с колебаниями от 8,5 до 11,5 см. У баранов товарного хозяйства средняя длина штапеля 11,5 см с колебаниями от 9,0 до 13,5 см, у маток ~ соответственно 8,8 см с колебаниями от 7,0 до 10,0 см.

Бараны и матки племзавода в основном имели белый цвет жиропота и четко выраженную извитость по всей длине штапеля, а в товарных стадах извитость смытая и жиропот светло-кремовый.

У маток племенных и товарных стад встречаются животные как с недостаточным, так и с избыточным содержанием жиропота; у них большая величина вымытой (более 30 %) и загрязненной зон штапеля (более 45 %).

Бараны племзавода имеют 53,6 % односортных и 46,6 % двусортных рун, матки - соответственно 86,6 и 13,4 %, а животные товарного хозяйства - соответственно 40,0: 60,0; 40,0; 40,0 и 20,0 % трехсортных рун.

Товарная масса рунной основной шерсти, полученная от маток племзавода, распределилась по сортиментам следующим образом: 70к - 15,9%; 64к - 35,2; 60к - 41,9 %; в товарном хозяйстве ~ соответственно 8,3; 58,3; 29,2 и 58к - 4,2 %. Доля пожелтевшей шерсти в сырье племзавода составила 9,3 %, а товарного хозяйства -33,3%.

Вся исследованная шерсть овец ставропольской породы отнесена к I длине (70 мм и более).

Требованиям желательного типа отвечали 100 % рун баранов и 97,0 % рун маток заводского типа и 75 % рун баранов и 50 % рун маток товарного хозяйства. Основные недостатки шерсти, производимой в товарных хозяйствах СТ породы, связаны с недостаточным уровнем племенной работы и кормления животных.

У баранов кавказской породы (КА) ГПЗ "Большевик" настриг чистой шерсти составил 7,9 кг, маток заводского типа -3,3 кг, а в товарном стаде этой породы в ДКХ "Тахтинское" - соответственно 5,9 и 1,8 кг (хозяйства расположены в засушливой западной зоне Ипатовского района Ставропольского края).

Руна баранов племзавода имели ведущую тонину шерсти 23,1 ~ 27,0 мкм (78,5 % 58 и 60 качества), матки ~ 20,6 - 25,0 мкм (96,7 %), товарного хозяйства — соответственно 20,6 - 25,0 мкм (54,6 %) и 20,6 -25,0 мкм (73,3 %). Вместе с тем исследованиями выявлено 6,6 % баранов в племенном хозяйстве с тониной шерсти 29,1-31,0 мкм (50 качества) и 3,3% маток 56 качества. В товарном хозяйстве маток с тониной шерсти 25,1 - 27,0 мкм (58 качества) было 20,0 %. Животные с такой тониной шерсти не типичны для данной породы.

Шерсть баранов и маток племенного и товарного хозяйств имеет хорошую уравненность по тонине внутри штапеля (коэффициент вариации менее 20 %) и удовлетворительную по руну.

У баранов племенного хозяйства средняя длина штапеля - 11,3 см с колебаниями от 11,0 до 13,5 см, у маток — 9,6 см с колебаниями от 8,0 до 11,0 см, а в товарном хозяйстве — соответственно 9,5 см с колебаниями от 7,5 до 11,0 и 8,5 см с колебаниями от 6,0 до 10,5 см.

Товарная масса рунной основной шерсти, полученная от маток племзавода, распределилась по сортиментам следующим образом: 70к - 21,6 %; 64к - 50,0; 60к - 24,2 и 58к — 4,2 %, а сырье товарного хозяйства: 70к - 25,5%; 64к - 51,8%; 60к - 22,7 %, в том числе 11 длины - 33,3 %, пожелтевшей - 20,1 %.

Требованиям желательного типа в племенном хозяйстве отвечали 93,6 % рун баранов и 96,7 % рун маток заводского типа.

Руна овец товарного хозяйства были в основном с недостаточным или избыточным содержанием жиропота. Цвет жиропота на бочке светло-кремовый, на спине и ляжках - желтый, с плоской и смытой извитостью, с большими зонами вымытости (более 30 %) и загрязненности штапеля (более 45 %), с недостаточно уравненным штапелем по длине. В связи с этим удельный вес рун желательного типа здесь составляет всего 15 %. Следовательно, для улучшения типа шерсти овец кавказской породы, производимой в товарных хозяйствах, необходимо селекционную работу нацелить на устранение отмеченных выше недостатков в качестве шерсти и жиропота.

Бараны грозненской породы (ГТ) ГПЗ "Червленые буруны" имеют средний настриг чистой шерсти 8,2 кг, а матки заводского типа - 3,5 кг (крайне засушливая северо-западная полупустынная зона Дагестана). У баранов АКХ "Мирный" Курского района средний настриг чистой шерсти - 5,6 кг, у маток - 2,3 кг (крайне засушливая полупустынная юго-восточная зона Ставропольского края).

Шерсть баранов и маток, производимая в указанных выше хозяйствах и зонах, имела высокую тонину, хорошие уравненность и длину, выраженную извитость, достаточную жиропотность, свойственные овцам этой породы. Однако руна животных ГПЗ "Червленые буруны" отличались тонкой и длинной шерстью, лучшей уравненностью по тонине, хорошим качеством жиропота. Так, средний диаметр шерсти у животных племзавода составил 22,5 и 20,9 мкм, а в товарном хозяйстве - на 0,9 - 1,04 мкм меньше, по длине штапеля разница составила 32,0 - 32,6%, от 80,0 до 96,7 % рун имели отличную уравненность, белый цвет жиропота - у 87,7 – 90,0 % животных.

Товарная масса шерсти, полученная от маток племзавода, распределилась по тонине следующим образом: 70к - 30,8 %; 64к - 57,7 и 60к - 11,5 %, в товарном хозяйстве - соответственно 34,8; 49,8; 15,4 %. В сырье, полученном с овец товарного хозяйства, выделено 6,7 % шерсти II длины (менее 70 мм) и 26,5 % пожелтевшей. Шерсть имеет плоскую нечеткую извитость.

В племзаводе от 40,0 до 50,0 % рун имели хорошее качество, отвечающее требованиям желательного типа, а в товарном хозяйстве таких рун выявлено 20,0 %.

Селекционная работа в зоне, где разводят овец грозненской породы, должна быть направлена на получение наибольшего количества животных желательного типа, для чего необходимо устранить вышеуказанные недостатки в производимой шерсти.

Бараны породы советский меринос (СМ) племзавода "Россия" имеют настриг шерсти в чистом волокне 6,8, матки - 2,6 кг; в совхозе "Арзгирский" - соответственно 5,8: 1,8 кг (хозяйства расположены в засушливой восточной зоне Ставропольского края).

Средняя тонина шерсти баранов племзавода составила 24,6 мкм с колебаниями от 20,1 до 27,8 мкм, маток - 21,1 при колебании от 19,2 до 26,1 мкм; в товарном хозяйстве - соответственно 23,5 мкм, от 20,4 до 26,7 мкм и 22,3 мкм, от 19,1 до 27,2 мкм.

Однако среди баранов обоих хозяйств выявлено 6,5 % животных с тониной шерсти 27,1 - 29,0 мкм (56к) и 3,5 % с 18,1 - 20,5 мкм (70к), что не типично для производителей.

Оценка товарной массы шерсти показала, что хозяйства восточной зоны, разводящие овец этой породы, производят шерсти I длины (70 мм и более) от 67,8 до96,10 %, но в ней имеются, большие зоны вымытого (более 30 %) и загрязненного штапеля (более 45 %).

По тонине сырье, получаемое в племенном и товарном хозяйствах, не имеет существенных различии- В сырье выделено 70к - 22,2%; 64к - 55,0; 60к - 21,2 и 58к - 1,6%. Доля пожелтевшей шерсти составляет от 26,6 до 38,3 %.

Основные недостатки шерсти связаны с низким уровнем племенной работы, плохими условиями кормления и содержания.

У баранов новой породы манычский меринос в ГПЗ им. Ленина настриг чистой шерсти составил 7,3 кг, у маток - 3,2 кг (хозяйство расположено в засушливой северо-восточной зоне Ставропольского края).

Руна овец этой породы имеют штапельное строение, хорошую уравненность по тонине и длине волокон, четко выраженную извитость по всей длине штапеля и белый цвет жиропота.

Средний диаметр шерсти баранов - 24,8 мкм с колебаниями от 21,5 до 28.9 мкм, маток - 23,9 мкм с колебаниями от 21,5 до 26,7 мкм. Ведущая тонина шерсти у баранов - 23,1 - 27,0 мкм (80,0 % - 58 и 60 качества), у маток - 20,6 - 25,0 мкм (80,0 % - 60 и 64 качества).

Вместе с тем установлено, что среди баранов имеются животные с шерстью 56 качества (6,6%), а среди маток -58 качества (16,8 %), не типичных для этой породы.

Шерсть баранов и маток отличается хорошей уравненностью внутри штапеля (коэффициент вариации в основном менее 20 %) и по руну. Средняя длина штапеля у баранов — 10,4 см, у маток - 8,4 см. Четко выраженную извитость штапеля имели все руна баранов и 86,6 % маток. Цвет жиропота в основном белый (94,9 %). Величина вымытой и загрязненной зон штапеля удовлетворительная.

Бараны и матки имеют 63,3 - 66,6 % односортных и 33,4 - 36,7 % двусортных рун. Товарная масса рун ной основной шерсти, полученная с маток по тонине, распределилась следующим образом: 70к - 21,4%; 64к - 46,4 и 60к - 32.2%.

Требованиям желательного типа отвечали 93,4 % рун баранов и 83,2 % рун маток.

Бараны нового типа с пониженной тониной шерсти в колхозе им. Чапаева Кочубеевского района имеют средний настриг чистой шерсти 6,8 кг, матки заводского типа - 3,2 кг, исходные животные колхоза "Кубань" - соответственно 5,2 и 1,9 кг (хозяйства расположены в центральной зоне интенсивного земледелия Ставропольского края).

Шерсть овец нового типа штапельного строения, с четко выраженной извитостью по всей длине штапеля, прочная, с люстровым блеском.

Шерсть исходных овец имела ряд существенных недостатков: излишне тонкая, менее прочная, недостаточно длинная, с большим количеством жиропота низкого качества, чем определялся невысокий выход чистого волокна (44 - 46 %). Поэтому разведение таких овец в условиях интенсивного ведения сельского хозяйства оказалось малоэффективным.

Средняя тонина шерсти у баранов -25,3 мкм (58 качества) с колебаниями от 22,6 до 28,9 мкм, у маток - 23,9 мкм (60 качество) с колебаниями от 20,8 до 26,8 мкм. Установлена хорошая уравненность по тонине как внутри штапеля, так и по руну; у исходных овец — соответственно 23,1 мкм, от 18,1 до 25,5 мкм и 22,3, от 19,6 до 25,4 мкм.

Длина шерсти у баранов нового типа в среднем 11,2 см, у маток - 9.9 см. Длина штапеля у исходных овец на 3,4 - 3,9 см меньше, чем у овец нового типа (разность высокодостоверна).

Товарная масса рунной основной шерсти овец нового типа по тонине распределилась следующим образом: 64к - 21,4 %; 60к - 70,8; 58к - 7,8 %. Руна баранов, которые имели ведущую тонину шерсти от 23 до 27 мкм (63,6 %), у маток - от 23 до 26 мкм (56,7 %), по комплексу показателей отвечали требованиям желательного типа.

Селекционная работа в этой зоне должна быть направлена на получение наибольшего количества животных нового типа и их консолидацию.

Анализ и обобщение результатов исследования позволяют сделать следующее заключение.

1. Овцы тонкорунных пород, руна которых по комплексу свойств имели лучшие показатели, отличались хорошими показателями по настригу шерсти.
2. В основных овцеводческих зонах Северного Кавказа можно сформировать однотипные партии шерсти по комплексу физико-технических свойств, с небольшими различиями по тонине волокон.
3. Шерсть овец ставропольской, грозненской, кавказской (племенных хозяйств), манычской пород и овец нового типа с пониженной тониной шерсти в основном отвечает требованиям желательного типа.
4. Недостатками рун (нежелательный тип) являются плохая уравненность их по тонине и длине (многосортность), наличие в тонкой огрубленной шерсти 58 и 56 качества, недостаточная длина (ниже 7 см), избыточное или недостаточное содержание жиропота, кремовый или желтый его цвет, большая зона вымытости и загрязненности штапеля, плоская или смытая извитость и малая масса руна.
5. В крайне засушливой степной зоне Дагестана и Ставропольского края желательно разводить овец с тониной шерсти 18,1 - 23,0 мкм (64 и 70 качества), с хорошей уравненностью по тонине внутри штапеля и по руну (руна в основном двусортные), длиной 8 см и с четко выраженной извитостью штапеля. Жиропот светлых тонов, хорошего качества.
6. В крайне засушливой степной, засушливой северо-восточной и западной зонах Ставропольского края в хозяйствах с хорошими кормовыми условиями целесообразно создавать стада овец с тониной шерсти 18,1 - 20,5 мкм (70 качества), что повысит эффективность отрасли в этих зонах.
7. В центральной зоне Ставропольского края следует ускорить работу по созданию большого массива овец с пониженной тониной шерсти (23 - 26 мкм) и хорошими показателями шерстной продуктивности, что позволит без дополнительных затрат увеличить эффективность ведения овцеводства в этой зоне.
8. Бараны-производители тонкорунных пород, разводимые в крайне засушливой полупустынной зоне (Дагестане) и засушливой восточной зоне Ставропольского края (ГТ и СМ), в основном должны иметь тонину шерсти 20,6 - 25,0 мкм, в остальных зонах - 23,1 - 27,0 мкм. Шерсть уравненная по тонине и длине с хорошим качеством жиропота.
9. Учитывая значительный удельный вес в некоторых хозяйствах Северного Кавказа пожелтевшей шерсти, наличие трехсортных рун с длиной штапеля менее 70 мм, следует обратить внимание на качественные показатели жиропота и на необходимость улучшения длины и уравненности тонины шерсти по руну.