Капуста

Лук

Морковь

Столовая свекла

Основные характеристики

Капуста - двулетняя культура с мощной корневой системой.

Предпочитает солнечную погоду.

Морковь - двулетняя культура. Корни могут проникать на глубину 1 метр.

Предпочитает короткий световой день. Имеет длинный корень.

Требования к почве

Наилучшие почвы - хорошо дренирующая глина с содержанием рН 7,0 или выше. На песчаных почвах рН 6,0.

Хорошо дренированная почва с хорошей структурой; pH 5,5 или выше. Достаточно мела и питательных веществ.

PH-KCL - 6,0 или выше.

Глинистая почва: pН - 6,5-7,0; песчаная почва: pН 5,0-5,5.

Севооборот

Лучшие предшественники: горох, картофель, лук. Другие крестоцветные, такие как, например, цветная капуста и редис, не должны быть вовлечены в севооборот.

Умеренный предшественник - картофель.

Умеренные предшественники: горох, капуста.

Благоприятные предшественники: картофель, зерновые, бобовые, лук.

Подготовка почвы

Тяжелые почвы - вспашка осенью. Весенняя подготовка к посадке - рыхление почвы на глубину 8-10 см культиватором или мощной фрезой (доминатором).

Осенняя вспашка. Весной подготовка почвы для посадки на глубину 2-3 см. Посев на твердую почву под рыхлым слоем.

Осенняя вспашка, весной рыхление почвы на глубину 15 см. Комбинация различных этапов подготовки почвы. Подготовка гряд в ранние сроки для лучшей капиллярной проходимости почвы. Уплотнение гряд. Междурядная обработка для борьбы с сорняками.

Осенняя вспашка. Весной подготовка почвы для посадки на глубину 2-3 см. Почва не слишком рыхлая. Поле должно быть выровненное.

 После посадки полив на глубину

10 мм, позднее - на легких почвах -20-25 мм, на тяжелых - 6-8 мм.

 Обычно нет необходимости. При очень сухой погоде необходимо поливать для улучшения воздействия гербицидов.

 В период прорастания почва должна быть влажная. При необходимости мелкокапельный полив на глубину от 5 до 10 мм, во избежание растрескивания корнеплода.

Регулярная подача воды.

 Критический период, когда полив необходим, - между посадкой и появлением всходов.

Удобрения

Дефицит магния наблюдается на легких почвах при низком pН.

Калий: вносить задолго до посадки 120 кг д.в-ва на га. Признаки дефицита калия: медленный рост, утолщенная часть в нижней части листьев, темно-зеленая верхушка, увядающие верхушки старых листьев. Лук не любит хлор, поэтому желательно вносить сульфат калия.

При нормальном содержании калия в почве (К 15-17), достаточно 250 кг д.в-ва/га. При нормальных условиях (200-250 мг д.в-ва магния на кг сухой почвы), достаточно внести 100 кг д.в-ва магния на гектар.

Необходимо достаточное количество микроэлементов: бора, магния, молибдена.

Посев

В зависимости от типа капусты (цветная, ранняя или поздняя), высаживается от 26.000 до 33.000 растений на гектар. Расстояние между рядками 50-75 см. (50 см для цветной капусты). Рассада должна высаживаться вертикально и иметь хороший контакт с окружающей почвой.

При всхожести 80% и при прорастании - 70%, на погонный метр будет 25-30 растений, значит, надо высевать 50-55 семян на погонный метр.

Глубина посева 1,0-1,5 см.

4-х рядная система: 35 см между рядками, расстояние для колес - 45 см. Глубина посева 2-3 см во влажную почву. 60-80 растений на кв.м., то есть 6-8 кг семян на гектар.

Кроме химической борьбы, проводится механическая обработка. Используйте гербициды после полива.

Против однолетних трав - Фюзилад супер.

Если сорняки представляют большую проблему, работать Иоксинилом в дозе 0,1 л/га с большой осторожностью.

Химическая борьба: до посева, если много зеленой массы, обработать Реглоном 3л/га. После посева до появления всходов - 2,5 кг Дозанекса в 400 литрах воды/га. После появления всходов: 0,5 кг Дозанекса + 0,5 кг Малорана + 0,5 л минерального масла на гектар. После появления двух настоящих листьев: 3 раза по 2 кг Дозанекса + 1 кг Малорана + прилипатель (минеральное масло Люксан) в 400 литрах воды/га через 7-10 дней. Против однолетних трав используется Фюзилад - супер.

Знать тип почвы и тип сорняков. Перед посевом использовать Реглон. После посева до всходов использовать Голтикс в дозе не более 6 кг/га. После всходов обрабатывать химикатами низкой концентрации: 0,75 л Голтикс WG + 1,25 л Бетанал прогресс + 0,75 л минерального масла Люксан или Аграл на гектар, обработать два раза. Против однолетних трав использовать Фюзилад, а против осота - Лонтрел.

Вредители и Заболевания

Нематода - соблюдение правильного севооборота. Крестоцветная блошка - Диазинон или Децис. Серая и зеленая тля - Децис, Диметоат. Гусеницы - Децис или Диазинон. Капустная муха - протравливание семян. Слизни - соблюдать чистоту полей или использовать гранулы против слизней. Грибковые заболевания: мучнистая роса -Фунгинекс; ложная мучнистая роса - Зиманат или Ридомил; кольцевая пятнистость на листьях - 1 кг/га Дораде; чёрная гниль (сосудистый бактериоз) - только соблюдение севооборота; альтернария - Ровраль; “чёрная ножка” при выращивании рассады - использовать Превикур.

Нематода - соблюдение севооборота. Против мухи на луке-порее, трипсов, луковой минирующей мухи - Децис или Диазинон. Против луковой мухи обработать семена или лук - севок Дурсбаном. Против фитофторы - Цинеб/Манеб или Аллуре. Ложная мучнистая роса - Дитан для профилактики, Ридомил для лечения. Для уменьшения образования ростков в период хранения - Аллирем при полегании листьев.

Грибковые заболевания: появление черно-серых пятен на листьях, мучнистая роса, склеротониоз. От альтернариоза обработать Ровралем в дозе 1,5 л/га с интервалом в 2-3 недели. Против мучнистой росы обработать Фунгинексом в дозе 2 л/га, повторить обработку через 10-14 дней. Против склеротиниоза обработать Рониланом в дозе 1 литр на гектар.

От крестоцветной блошки и минирующей мухи опрыскивать Децисом, Диметоатом или Диазиноном.

Уборка урожая

В зависимости от сорта - 55-175 дней после посадки. Кочан внутри должен быть белым, наружные листья плотно покрывают кочан. Уборку производить очень аккуратно, не повреждая кочаны, при помощи транспортёра De Tuinbouw.

Лук убирается при отмирании 50-55% листьев. Удаляется ботва на 10-12 см над поверхностью головки. Уборка проводится специально приспособленным для лука картофелеуборочным комбайном Amac F-2. При хорошей погоде выкопанный лук лучше просушить в поле на грядах в течение 2-3 суток.

Уборка на гребнях - комбайном Asa-Lift без предварительного удаления ботвы. При использовании этой системы нужна крепкая здоровая ботва.

Для уборки используется специально приспособленный для свёклы картофелеуборочный комбайн Amac F-2.

Хранение

Возможно хранение с другими овощами (например, с морковью), но не с фруктами.

Использовать оборудование для загрузки хранилищ, уменьшить высоту падения до 40 см. Высота бурта при хранении навалом - 4 метра. Мощность вентилятора - 250 куб.м воздуха на 1 куб.м продукции в час. Сушить лук при постоянной температуре +25° С. Когда лук сухой - хранить при температуре 0... +1° С.

Использовать хранилище с механическим охлаждением. Хранение в контейнерах или навалом. Температура хранения 0° С. Относительная влажность 98%. При необходимости использовать увлажнители.

Мощность вентилятора - 250 куб. метра воздуха на 1 куб.м. продукции в час. Температура хранения +1+2° С, относительная влажность - 95-98%.